Кто придумал любимый многими молочный коктейль - неизвестно. Принято считать, что этот популярный напиток появился в Америке в 20-е гг. XX века, но смешал ли его скучающий бармен или его он был сделан для капризного гангстерского отпрыска - никто не знает. Сегодня молочный коктейль часто готовят детям, однако и не каждый взрослый откажется от этого «десертного» напитка, одну из историй, связанных с ним, можно прочитать здесь https://zstory.ru/clienty . Конечно, он обладает как положительными, так и отрицательными свойствами. В этой статье мы поговорим о них.
Польза
Главное достоинство этого напитка заключается в том, что молоко содержит большое количество кальция и витаминов, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности организма, в частности, для укрепления зубов и костей. Было проведено множество научно-медицинских исследований, подтверждающих, что регулярное употребление молока уменьшает риск развития остеопороза, особенно у женщин в период менопаузы. Молоко - источник энергии для спортсменов и любителей активного образа жизни, способствующий быстрому восстановлению после интенсивных тренировок, а также набору мышечной массы.
В молочный коктейль зачастую добавляют шоколад, активизирующий выработку гормона счастья – эндорфина. Добавление мяты придает напитку успокаивающие, снотворные свойства. К тому же в молочные коктейли добавляют разнообразные свежие фрукты, укрепляющие защитные силы организма.
Вред
Да, и в этом продукте есть свои минусы. Во-первых, в заведениях общепита их готовят из сухого порошкового молока высокой жирности. К тому же в коктейль добавляют сладкий сироп. Полученная смесь содержит огромное количество калорий и быстрых углеводов, а также молочных жиров. Частое употребление такого «питья» может привести к ожирению. Кроме того, в напитке содержатся консерванты, ароматизаторы и другие химические добавки, вызывающие расстройство желудка и разнообразные аллергические реакции.
Вывод
Молочный коктейль – продукт, который нежно любят одни и искренне ненавидят другие, его часто готовят и покупают детям. Считается, что в стакане с молочным коктейлем содержится сплошная польза. Однако на самом деле все может быть и не так: зависит от использованных ингредиентов.
В классическом варианте это, как правило, холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток: 96,6 ккал на 100 гр.
Однако сделать коктейль таким же вкусным и менее калорийным вполне реально. Достаточно использовать молоко низкой жирности, отказаться от сахара и увеличить долю используемых при приготовлении свежих фруктов или овощей. В таком варианте молочный коктейль будет не только вкусным, но и полезным для здоровья.
